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24 de Agosto del 2012
INFORME DE LA CANASTA ALIMENTARIA JULIO 2012 |
La Canasta Alimentaria del mes de JULIO 2012 tuvo un costo de Bs. F. 3.685,30 presentando una variación de 0,8%/Bs. 28,09. Esta variación fue inferior a la registrada en el mes de JUNIO 2012 que fue de 1,6% equivalente a una variación de Bs. 58,29.
LA DESACELERACIÓN DE LA INFLACIÓN EN LOS ALIMENTOS REGISTRADA DURANTE EL MES DE JULIO SE DEBE A UNA BAJA EN EL RUBRO FRUTAS Y HORTALIZAS DE -2,8% (BS. -27,88), RESPECTO AL MES PASADO, LO CUAL OBEDECE A RAZONES ESTACIONALES. POR LA BAJA EN LOS PRECIOS DE TOMATE, PLATÁNO, LIMÓN, MELÓN, PATILLA; A PESAR DE ESTA BAJA SE OBSERVÓ INCREMENTOS EN LOS PRECIOS DE LA GRAN MAYORÍA DE LOS PRODUCTOS QUE INTEGRAN ESTE GRUPO, COMO PIMENTON, CEBOLLA, ZANAHORIA, REMOLACHA, ESPINACA, GUAYABA, LECHOSA, PARCHITA. TAMBIÉN EN LAS VERDURAS COMO PAPAS, OCUMO, YUCA, RESPECTO A LOS PRECIOS DEL MES PASADO.
MIENTRAS QUE CINCO (05) RUBROS DE LOS ONCE (11) QUE CONFORMAN LA CANASTA ALIMENTARIA REGISTRARON INCREMENTOS: PESCADOS 4,6%, CEREALES Y PRODUCTOS DERIVADOS 3,7%, RAÍCES, TUBÉRCULOS Y OTROS (VERDURAS) 2,9%, CARNES Y SUS PREPARADOS 1,9% Y LECHE, QUESOS Y HUEVOS 0,9%.
Y CINCO (05) RUBROS MANTUVIERON SUS PRECIOS DEL MES PASADO: GRASAS Y ACEITES, AZÚCAR Y SIMILARES, PRODUCTOS ALIMENTICIOS, BEBIDAS NO ALCOHOLICAS Y SEMILLAS, OLEAGINOSAS Y LEGUMINOSAS (GRANOS).
DURANTE LOS SIETE MESES QUE VAN DE ESTE AÑO ENERO-JULIO LA CANASTA ALIMENTARIA PRESENTA UNA VARIACIÓN ACUMULADA DE 9,1%, EQUIVALENTE A UNA VARIACIÓN DE Bs. F. 305,95.
DE JULIO 2011 A JULIO 2012 LA CANASTA ALIMENTARIA PRESENTA UNA VARIACIÓN ANUALIZADA DE 22,2%/LO QUE SIGNIFICA UNA VARIACIÓN DE Bs. 669,87 EN UN AÑO.
EL NUEVO SALARIO MÍNIMO BS. F. 1.780,45, VIGENTE A PARTIR DEL 01 DE MAYO DE 2012 TIENE UN PODER ADQUISITIVO HIPOTETICO DE 48,3% Y PRESENTA UN DÉFICIT SOLO PARA LA AQDQUISICIÓN DE ALIMENTOS DE 51,7% (BS. F. 1.904,85). ES DECIR, QUE A PESAR DEL RECIENTE INCREMENTO DE 15% EN EL SALARIO MINIMO ESTE CONTINUA SIENDO INSUFICIENTE, PUESTO QUE UNA FAMILIA REQUIERE HOY DE DOS (2) SALARIOS MINIMOS SOLO PARA CUBRIR SUS GASTOS BASICOS EN ALIMENTACION.
EN CUANTO AL ABASTECIMIENTO, DURANTE LA REALIZACIÓN DE LOS SONDEOS SE OBSERVÓ QUE EN LOS ESTABLECIMIENTOS VISITADOS LOS PRODUCTOS QUE PRESENTARON ESCASEZ FUERON: HARINA DE MAIZ, LECHE EN POLVO, ACEITE DE MAÍZ (en la gran mayoría de los establecimientos solo se consiguió aceite de soya a Bs. 22,00 y Bs. 23,00 1lt, OCASIONALMENTE en algunos había aceite de maíz, una marca nueva a Bs. 10,69 1lt y una marca tradicional también al mismo precio), CARNE DE RES (SE CONSIGUIÓ LOS CORTES DE Bs. 69,00 1kg. Y Bs. 72,00 Y OTROS A BS. 39,00 1KG.; OCASIONALMENTE LOS CORTES DE BS. 22,74), TAMPOCO SE CONSIGUIÓ CARNE DE CERDO, QUESO BLANCO DURO (DEL MÁS ECONOMICO), QUESO AMARILLO, CAFÉ, AZÚCAR, Y GRANOS (LENTEJAS, ARVEJAS Y CARAOTAS NEGRAS). PRODUCTOS COMO HARINA DE MAIZ, LECHE EN POLVO Y ACEITE SE VENDÍAN LIMITADOS 4 Y 2 KILOS Y 2 LITROS POR PERSONA, RESPECTIVAMENE.
TAMBIÉN SE OBSERVÓ GRAN VARIEDAD EN MARCAS Y TIPOS DE ARROZ EN COMPARACIÓN CON LOS MESES ANTERIORES, PASTAS A BASE DE MEZCLAS CON ARROZ A BS. 4,33 1KG., HARINA DE TRIGO CON PRECIO NUEVO Bs. 13,00, CAFÉ (500 GR.) A BS. 30,00, GRANOS EMPAQUETADOS UNA NUEVA MARCA.
Observamos con más frecuencia la presencia de mercal y pdval móviles pero con muy pocos productos: arroz, pasta, azúcar, aceite de soya, leche en polvo y pollo (entero y congelado). En MERCAL Y PDVAL se consiguió un total de 19 productos, de los 60 que contiene la canasta alimentaria: arroz (1,69 Y 4,46), avena (2,80 Y 4,50), harina de maíz (1,63 y 3,00), harina de trigo (2,86 Y 4,50), pastas (Bs. 1,96 y 2,50 1kg.), pollo (Bs. 8,34 c/u 2 kg. y 13,35, venta limitada 2 unidades por persona), mortadela (Bs. 12,00 1kg.Y 20,00), huevos Bs. 22,00, leche en polvo (Bs. 7,87,00 1kg.), aceite (4,33, 7,00 y 8,91), margarina (4,09 ½ kg. y 5,50), arvejas ((Bs. 2,00), frijoles (3,50), lentejas (Bs. 3,00), azúcar (Bs. 3,44/2kg. y Bs. 5,64/2kg./se vende limitada 2 kilos por persona), mayonesa (6,00), salsa de tomate (5,00 y 7,20), vinagre (4,70), pan; y algunas hortalizas como cebolla (Bs. Bs. 15,00 1kg.), pimentón (Bs. 15,00 1kg.), tomate (Bs. 10,00 1kg.), papas (Bs. 9,00 1kg.), plátanos (Bs. 9,00 1kg.). Y otros productos como jugos pasteurizados, maltas, colados de frutas y otros enlatados. No se consiguió atún enlatado y sardina enlatada a diferencia del mes pasado.
Ver más detalles en informe completo (incluye tablas y gráficos).
SID, SERVICIO DE INFORMACIÓN Y DOCUMENTACIÓN DEL CENDA, JULIO 2012. |
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